Associazione Fungo Porcino di Albareto

Il Porcino diventa maggiorenne

Ecco il programma della 18° Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto (PR), in calendario dal 6 all’8 settembre 2013. Special guests: il critico enogastronomico Edoardo Raspelli e la foodblogger Chiara Maci

  Risotti, tagliatelle, arrosti e frittatine: il Porcino è un ingrediente versatile e gustoso che si presta ad una miriade di preparazioni gastronomiche. Per degustarne tutto il sapore aromatico, ogni anno ... More

Porcino on the road

Dal 6 all’8 settembre 2013 Albareto (PR) ripropone la tre giorni della 18° Fiera Nazionale del Fungo Porcino

Dell'uso del fungo Porcino di Albareto nella cucina locale si parlava già nel Settecento. Dal 1993 questo goloso ingrediente, versatile per primi e secondi piatti ma anche contorni della tradizione culinaria l ... More